厦门美食攻略有哪些,厦门哪里的美食必吃不可!

- 编辑:厦门小小吃货 -

必吃美食:海蛎煎

相信看过小猪和大S主演的《转角遇到爱》的朋友对海蛎煎这道小吃美食一定不陌生,海蛎煎也叫蚵仔煎,是一道常见的家常菜,起源于福建泉州,是厦门,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一。

最好吃的厦门美食攻略,推荐厦门旅行不可错过的美食!

推荐商家:莲欢海蛎煎 (地址:中山路局口街局口横巷10号)

隐匿在闹市弄堂里简单的小馆子,依着墙角放置着几张小矮桌,闷热的空气里是老两口忙碌的身影,而这份忙碌,持续了三十多年。是的,这家海蛎煎已经开了三十几年了,手艺好的绝对没话说。厦门固然还有很多做海蛎煎做的好的店家,但小编最钟爱的便是他们家。

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必吃美食推荐:沙茶面

厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。沙茶酱主料有虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用。口味咸鲜香辣,汤色红亮,营养搭配合理。

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商家推荐:月华沙茶面 (思明区镇邦路78号,民立小学对面)

月华沙茶面是厦门的老字号了,店铺面积不大,门前的招牌上特地注明:本店独家没有分店。点一份经典沙茶面,里面有肥肠,罗汉肉,豆干,鱼丸,热气腾腾的满满一碗。肥肠收拾得很干净,很有嚼劲儿,吃起来很香。鱼丸挺多的,而且个头大,全部是纯鱼肉,汤里面的沙茶味道十足,非常好喝。

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必吃美食推荐:土笋冻

土笋冻一种色香味俱佳的特色传统风味小吃,是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,主原料是一种蠕虫,属于星虫动物门,经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。

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推荐商家:老二市土笋冻 (厦禾路310号香港广场155号)

厦门美食里,一定不能错过这道"暗黑系"美食土笋冻。老二市这家店在厦门也算是小有名气了,开了不少的分店。佐以芥末、蒜泥、香醋、辣酱、酸萝卜,吃起来鲜嫩清脆,凉喉爽口,十分美味。

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必吃美食推荐:姜母鸭

姜母鸭是福建一道地方传统的名小吃,据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载,姜母鸭原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所创,后来流传至民间,遂成为一款名菜。它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效,美食中的药膳滋而不腻,温而不燥。

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商家推荐:姜母鸭强煎蟹 (思明东路78号之二)

这家店主打的两道菜分别是煎蟹和姜母鸭,小编喜欢他们家的姜母鸭,掀开锅盖香味四溢,锅里面的汤汁还在咕噜咕噜的沸腾着,真可谓是色香味俱全;主要还是他们家的姜母鸭做的正宗,非常的入味。

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必吃美食推荐:花生汤

花生汤是一道传统名点,属于闽菜系。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,甘甜爽口,清甜爽口,滋补润肺。

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商家推荐:思北花生汤 (地址:思明北路64号)

这家花生汤的熬的恰到好处,分量也足,奶白浓郁,花生绵软,轻轻一抿就能化在口中口味清甜香醇,加了鸡蛋的花生汤口感更佳丰富。

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必吃美食推荐:虾面

虾面又称虾子面,福建厦门、台湾、广东等地区的传统特色面食。主要材料有虾子、青菜、猪肉、油面等,其口感鲜美,深受大家喜爱。

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商家推荐:明月虾面 (厦禾路180号)

明月虾面是厦门虾面界的网红了,在开禾路口公交站后面,很好找;店面不大,饭点的时候人比较多,他们家的招牌虾面汤汁很鲜美,配料也很足,是小编很满意的一家虾面店了,

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必吃美食推荐:烧肉粽

烧肉粽是福建特有的地方传统名吃,历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米 等为原料。制作时先把糯米浸后晾干,拌上卤汤、葱头油,放在锅里炒得又干又松,再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀,用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用,吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料,更是美味可口。

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商家推荐:1980烧肉粽 (地址:厦禾路881号)

1980是老牌子了,在厦门有好几家分店,喜欢他们家的招牌肉粽,用料丰富,里面除了肉块还会有板栗和虾仁,糯米也是咸鲜入味,在外面淋上一层花生酱料,更是别有一番风味。

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必吃美食推荐:海鲜大餐

既然来到了鹭岛,自然不能放过琳琅满目的海鲜啦,海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等,海鲜因为含有大量的微量元素,所以营养不仅丰富,而且对人体有极大的帮助作用。

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商家推荐:臻府蒸汽海鲜 (地址:双涵路官邸大厦一楼臻府蒸汽海鲜火车站店)

在厦门说到吃海鲜的餐厅,必然是很多人都会推荐臻府蒸汽海鲜哒,自家渔船每天一早出海打捞送至店内,现吃现杀,种类繁多,新鲜度十足。而且蒸着吃的海鲜,更是最大限度的保留了海鲜的原汁原味,吃上一顿色香味俱全的海鲜盛宴,一定能让厦门行更加完美。

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