碧螺春属于什么茶(常喝碧螺春有什么好处)

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碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于我国六大茶类中的绿茶,已有1000多年历史。碧螺春是一种驰名中外的绿茶,自古就被人们视为绿茶中的珍品。古时候人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”,由于其独特的产茶环境,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。

碧螺春是十大名茶之一,常喝有什么功效和作用,如何冲泡碧螺春?

高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。碧螺春含有较多的茶多酚,氨基酸,蛋白质,维生素C 维生素E,鞣酸,咖啡碱等营养成分。

常喝碧螺春有哪些功效和作用?

1、提神益思

在日常生活中我们都会听到这句话,就是睡前不宜饮茶,如果饮茶的话就会让人睡不着觉,换言之,之所以这样是由于茶叶中含有的咖啡碱能够刺激人体的神经中枢,让人精神振奋,达到提神益思的效果。

2、利尿作用

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤,利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、防龋齿的功效

茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

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4、抗菌抗癌

我们知道细菌的主要成分是蛋白质,研究发现茶叶中的某些成分能够将蛋白质凝固,这样就使细菌死亡达到杀菌效果;同时研究还发现,日常有饮茶习惯的人,患癌症的概率会比较的低。

5、减压降脂

现在随着越来越多的科学研究表明,茶叶中含有的成分能够调节人体中脂肪的代谢情况,加快脂肪胆固醇的分解,降低人体对其的吸收情况,达到降脂减肥功效。同时茶叶中的茶多酚和维生素成分,能够帮助调节人体的心脑血管平衡,扩张血管,防止动脉硬化,预防高血压等疾病。

如何正确的冲泡碧螺春?

1、首先要烫洗茶具,将准备好的开水倒入茶杯之中,均匀摇晃受热均匀,其目的是便于泡茶时候的温度掌握。

2、泡碧螺春的水温控制在70到80度之间,茶叶的量在五克左右,不加盖子。

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3、大概三分钟之后,茶汁温度至适口,就可以品茶了,这为第一泡茶。茶的评审之中,55度左右的温度最适合,高于60度,则过于烫嘴,低于40度,香气比较低,味道微涩,碧螺春适合用玻璃杯饮用,便于触摸水温。

4茶汤喝至三分之一,便可以续水。此为二泡,如果是瘦弱的茶叶,二泡茶汤正浓,饮后喉咙回甘,舌颊生香,回味无穷。泡至第三泡,茶香以基本回淡。

 

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