法国有什么特产最出名?旅游必带

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旅行时除了体验当地民情、欣赏当地风光之外,发掘各地特色名物也是一件赏心乐事!而这些地方的特产,也是反映风土气候的指标所在买来作为馈赠亲友的纪念品,更能突显此趟旅行的意义。

1 法国南部的橄榄制品

橄榄使法国南部的代表性植物之一,除了制成橄榄油之外,总是将市集摊位点缀的异常热闹的各色橄榄,有着农家自行腌制的多样口味,酸的、咸的、辣的,黑的、黄的、绿的......光是看就令人食指大动。同样的美味可口的,还有一道地道的普罗旺斯开胃菜,就是在稍微烘烤过的面包上涂抹橄榄酱,新鲜的口感叫人回味。

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2 佩里格的松露

和鹅肝酱同列法国顶级食材的松露,因为难以采用人工方式培植,故身价异常尊贵,其中又以素有“黑钻石”之称的黑松露更为罕见。黑松露的味道较重,带点泥土的腥味,一小块便足以成就一道佳肴,饕客常趋之若鹜。位于法国南部的小镇佩里格,因为生产品质极佳的黑松露,几乎成为法国黑松露的代名词。

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3 西南部的鹅肝酱

被誉为世界三大美食之一的鹅肝酱,同时也是法国美食的代表。其绵密细致的口感,虽然饲养方式备受争议,却依旧让美食家无法抗拒,就连法王路易十五也为它深深着迷。位于法国西南部的兰德地区是鹅肝酱的主要产地。

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4 诺曼底的佳蕾特奶油饼干

佳蕾特有两种,一种指的是加了奶酪、火腿或香肠、海鲜等咸口味的可丽饼(咸薄饼),而在诺曼底,它还是一种奶油饼干的名称。这种以面粉、糖、奶油和蛋制成的饼干,味道非常香醇可口,圣米歇尔山以蛋卷闻名的“普拉妈妈”餐厅,也自制这种饼干贩售,除了原味外,还推出巧克力口味,非常受欢迎。

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5 第戎的芥末

以去荚后的芥末制成的第戎芥末,偏辣却没有日式芥末的呛劲,颜色上也呈现截然不同的黄褐色,因香味特殊,打败了法国其他三地的传统芥末酱,成为法国芥末的代名词。味道浓郁的第戎芥末,非常适合搭配各式红肉,也常成为法式料理中的酱汁汁底,调上蜂蜜后,更是炸鸡的最佳蘸酱。

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6 普罗旺斯的印花产品

充足的阳光与丰富的大自然色彩,是许多画家迷恋普罗旺斯的原因之一,这样的特色,自然也成为了当地最热闹的印花图案,纷纷成为杯垫、餐巾、桌布、碗盘、马克杯等餐具的点缀。其中出现频率最高的图案,要数蝉与薰衣草,至于蓝、黄两色则为最常见的色系。有的还结合当地的芳香植物,制成薰衣草芳香袋等人气商品。

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7 布列塔尼的苹果酒

以纯苹果汁发酵而成的苹果酒,是产量仅次于葡萄酒的第二大水果酒,其酿制历史在法国由来已久。早期农民将盛产的苹果装在桶子里酿制成酒,因其酒精含量不高,无论老少,几乎每日三餐饮用。布列塔尼因为日照时间短,在不适合种植葡萄的情况下,反而因这种以苹果酿造出的发泡酒而闻名。独特的果香和淡淡的甜味,加上低酒精成分,以及富含维生素,是苹果酒受欢迎的主要原因,搭配可丽饼或咸薄饼都非常适合。

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8 格拉斯的香水

由于法王路易十四极度热爱香水,为了支持蓬勃发展的香水工业,法国南部便开始大量种植原料花种,而阿尔卑斯一带最适合花朵生长的格拉斯,虽然花材产量不大,品质却是最佳,优越的自然环境,加上16世纪时为了薰香羊皮手套而成为香精生产基地的工业背景,让它跃升为世界香水之都。如今,格拉斯仍是许多法国名牌香水制造商的原料供应地,它们以各自的配方生产自家品牌香水,所以来到这里,怎么不为自己买瓶香水呢?

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看完这么多的特产,是不是特别的想买回来呢?哈哈哈!

整理的这八种特产一定要马住啊,就算暂时不去法国也可以收藏起来哦,迟早都是要去一趟滴嘻嘻~

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你还知道哪些法国特产吗?快留言告诉我

 

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