一点点波霸是什么牌子(一点点波霸教程)

- 编辑:小兔奔跑烘焙学堂 -

Hello,大家好!我是海鸥,又见面了。

一点点这个品牌大家应该都听过,隶属于台湾“50岚”旗下,近几年在大陆发展势头颇猛,平均20平米大小的门店,日均3000余杯,现已开设门店2000余家。天天排队,生意火爆,听说为了保护自己品牌,已停止了加盟。至于一点点为什么能做的如此成功,下次可以给大家专门写一篇相关内容一起探讨。

今天的正事,是要给大家分享一点点奶茶的当家头牌 波霸奶茶 的制作方法。

一点点珍珠波霸奶茶的做法
一点点珍珠波霸奶茶的做法
一点点珍珠波霸奶茶的做法

单纯听到波霸奶茶的名字是不是让人浮想联翩?会不会喝完就会变成波霸?

一点点珍珠波霸奶茶的做法

其实,波霸这个词最早由台湾引进,传到大陆之后很多奶茶店因为觉得波霸这个词比珍珠潮,就开始把珍珠奶茶改为波霸奶茶。同时也因为波霸奶茶选择了较大颗的粉圆珍珠,普通珍珠大概是0.8CM,而波霸珍珠会是约1.0CM,足够大,吃起来口感软Q更有嚼劲。

一点点珍珠波霸奶茶的做法

话不多说,接下来我就给大家揭开这款产品的面纱吧,跟我一起进入制作环节,请耐心观看。

首先我来介绍一下这款饮品所需要用到的工具以及原材料。

工具包括:不锈钢加热杯、珍珠漏勺、电子秤。

一点点珍珠波霸奶茶的做法

原料包括:小兔奔跑阿萨姆红茶、小兔奔跑植脂末、小兔奔跑果糖、白砂糖、珍珠。

一点点珍珠波霸奶茶的做法

第一步,我们先将泡好的红茶底倒入不锈钢杯中,再加入称好的60克植脂末,并搅拌均匀

一点点珍珠波霸奶茶的做法
一点点珍珠波霸奶茶的做法

第二步,加入20克果糖,再次搅拌

一点点珍珠波霸奶茶的做法
一点点珍珠波霸奶茶的做法

第三步,蒸汽加热

一点点珍珠波霸奶茶的做法

第四步,出品杯中加入100克提前煮好的珍珠

一点点珍珠波霸奶茶的做法

第五步,将做好的茶底倒入出品杯中至满杯,制作完成

一点点珍珠波霸奶茶的做法

ps:这里需要提醒大家的是,茶底也可以选用茉莉绿茶,做出来也就是波霸奶绿 ,它会带有淡淡的茉莉茶香,清香顺口,回味无穷。

其实在一点点,除了今天分享给大家的波霸奶茶,还有不少好喝又热卖的产品,比如红茶玛奇朵、柠檬养乐多等,这些我们都会在后续的文章分享里带给大家,今天就到这里吧。

了解更多茶饮烘焙产品制作视频及开店干货,记得关注微信公号【小兔奔跑烘焙学堂】

 

来源:,欢迎分享本文!

你会喜欢下面的文章? You'll like the following article.