干红怎么喝,几个步骤你知道吗!

- 编辑:南泥湾食材馆 -

平时喜欢看港剧的我,经常可以看到这样的剧情,男主带女主去一个高档的西餐厅时,第一句台词一般都是:waiter,给我来瓶82年的拉菲!然后把酒打开先醒酒,之后再开始慢慢点餐……在现实生活中,很多人都是直接开了就干杯的,到底干红葡萄酒应该怎么喝?这里给大伙们整理整理。

干红葡萄酒应该怎么喝?在喝之前需了解

首先我们来认识一下干红,干红,干是指酒中的含糖量,含糖量从多到少的排列顺序为红酒,半干红,干红。如果喝不习惯酸味较重的干红的话可以选择半干红。干红之所以味道较为酸涩,那是因为采用了红葡萄酿造而成,而且并不加入糖分,所以没有甜味。而半干红或红葡萄酒则会在酿造过程中加入糖。不过现在很多年轻人喜欢配些饮料合着喝。那样的话对于选干红还是半干红是没有什么区别的

干红葡萄酒应该怎么喝?在喝之前需了解

对于红酒+雪碧这种流行的喝法,是最多人的选择,很多人认为在饮红酒时,添加碳酸类饮料可以冲淡酒精的度数。但据营养学家分析说,实际上,在红酒中添加碳酸类饮料会因大量糖分和汽体的加入,使红酒原有的纯正风味受到破坏,而且红酒的营养和功效也将受到影响。还有最好也不要加放冰块,因为红酒会因冰块的加入而被稀释,这样不适合胃酸过多或患溃疡的人饮用。

正确喝红酒的方法是:红酒在室温下饮用即可,不要冰镇,最好在开启后一小时,酒水充分吸收空气后再饮用。倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃一晃暖一下再喝,才能发挥红酒的味道,另红酒中有单宁酸,就是你喝的时候会有涩涩的感觉,这对人体其实是有好处的。

干红葡萄酒应该怎么喝?在喝之前需了解

红酒是经过很多道工艺才把里面的糖份提出来成为干红,要是再加饮料调成其它口味就太可惜了。不过你要实在不喜欢干红的味道就兑些可乐或雪碧和冰块吧,这样喝起来比较爽口。调的比例可以自己掌握。

红酒是一种很娇贵的东西,这并不是说它的保质困难,只是说喝红酒的方法不对,就无法品到它的精妙之处。 红酒这种东西,若说简单,便是葡萄水果的一种无氧化合作用的产物;若论深刻,产生于古老欧洲的红酒文化,历史悠久,是一门深邃的学问,从葡萄的选、采、榨,到酒的酿、滤、赏、品,都是很讲究的。

干红葡萄酒应该怎么喝?在喝之前需了解

前段时间品尝了一款酒:【玫园红】贺兰山产的赤霞珠干红葡萄酒,酒打开的时候呈深红宝石色,闻起来是果香的那种,喝的时候是那种越喝越顺口,那种涩涩的感觉喝着喝着跟没有了一般。如果你也是喜欢品酒之人,不妨可以入手试试。不会让你失望的一款好酒。来自南泥湾商城【玫园红】贺兰山产的赤霞珠干红葡萄酒。

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