开瓶器怎么用(常见开瓶器使用方法及技巧)

- 编辑:玖毅家红酒窖 -

纷繁复杂的葡萄酒世界,佳酿美酒多如繁星,就连用于开启那一瓶瓶香醇美酒的工具——开瓶器,也是款式多样。这里简单的介绍几种家庭常用的开瓶器和使用方法。

家庭常用几款葡萄酒开瓶器以及使用方法图解

 

1、 螺旋式开瓶器

这也是一种常见的开瓶器。他的构造相当简单,只有三个部分:(1)旋转把手、(2)螺旋钻、(3)螺旋钻外部可旋转套。它的开瓶原理不同于杠杆原理,是用人手的反向扭转力将瓶塞拧开。具体操作为:

 

家庭常用几款葡萄酒开瓶器以及使用方法图解

 

1.将开瓶器套在去瓶封的瓶口正中位置;

2.用旋动开瓶器顶部的把手,将螺旋塞顺时针钻入木塞内部。注意保持螺旋钻的垂直下钻,而且不要穿透木塞;

3.用手握住开瓶器旋转套处,向螺旋钻钻入的相反方向即逆时针拧,直至瓶塞完全拧出。

 

家庭常用几款葡萄酒开瓶器以及使用方法图解

 

2、蝶形开瓶器

蝶形开瓶器改善了传统开瓶器使用起来较费力气的缺点,利用物理学的杠杆原理,设计出带双臂的造型,活像煽动着翅膀在翩翩起舞的花蝴蝶,使用起来简单不太费劲。具体的操作为:

家庭常用几款葡萄酒开瓶器以及使用方法图解

1.首先将开瓶器对准已开封的葡萄酒瓶口的正中位置;

2.旋动开瓶器顶部的把手,将螺旋塞钻入木塞内部。注意保持螺旋钻的垂直下钻,而且不要穿透木塞。这时,两边的把手会因为螺旋钻的下钻,而越来越张开;

3.接近木塞底部,开瓶器双翼张开后,用双手将两翼摁下,瓶塞随之启开。

家庭常用几款葡萄酒开瓶器以及使用方法图解

3、海马开瓶器

这是在葡萄酒专业人士中使用最广泛的开平瓶工具。它比较小巧,功能齐全,且便于携带。所以酒店、餐厅、酒吧的侍酒师们都是用这种开瓶器,所以它又有个别名叫做:“侍酒师之友”。海马刀功能较多,由优质的不锈钢和中碳钢制成,由2个杆干、螺丝钻和带锯齿小刀3个主要部分组成。造型酷似一匹海马。

 

家庭常用几款葡萄酒开瓶器以及使用方法图解

 

 

1.用海马刀开启酒瓶时,先用小锯齿刀切开胶冒;然后平整切下葡萄酒胶冒。

 

 

 

2.再将螺旋钻尖端旋入软木塞中心;之后直立螺旋钻,顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。

 

 

 

3.利用杠杆原理卡住瓶口,用第一级翘起木塞,再用第二级翘起木塞。

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