烧烤什么木炭最好(无烟木炭健康环保)

- 编辑:炊饼说 -

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告诉你,烧烤为什么都是用炭火!

夏天到了,在天气热的晚上,不论屌丝高富帅,不论女神女汉子。都会去外面的烤一把肉来吃。

那么问题来了,烧烤!为什么一定要用木炭或者是竹炭呢?难道用煤炭、天然气、电加热就不可以吗?

告诉你,烧烤为什么都是用木炭火!

综合各方面答案,小编我得出以下两个结论:

1、为什么不能用煤炭?因为煤炭的化学成分比较复杂,燃烧后能够产生很多有毒、有害的物质,比如硫化物,一氧化碳等等。

告诉你,烧烤为什么都是用木炭火!

 

当然用煤炭,跟用石油没啥区别。这个是显而易见的没什么好说的。除非嫌自己活的长,否则别用!

2、为什么不用天然气、电加热呢?(大家看清楚了,这里说的是天然气,可不是煤气!不是液化气!液化气全称液化石油气,至于为什么不能用来烧烤请参考第一条!)

其实,现在在很多烧烤店里都可以看到,有很多商家都开始用燃气烧烤炉来进行室内的烧烤了。就是下面着火,上面放一层很薄很薄的铁片或者锡箔纸之类的东西。当然正常燃烧充分的天然气烧烤来说,是没什么问题的。

告诉你,烧烤为什么都是用木炭火!

 

但是,我想问那还是烧烤吗?用这种方法做的烧烤,其实跟你在家拿自己的锅,把肉煎炒一下,撒上点孜然,有什么区别~~最最重要的是,用上述方法做烧烤,因为肉上的油脂不会直接滴在木碳上,没有蒸腾起来的烟雾将肉包裹起来,缺少了一种独特的“烟熏”味道。当然,用来解解肉馋,还是蛮好的嘛~

告诉你,烧烤为什么都是用木炭火!

烧烤嘛,没有烟熏火燎,哪还叫烧烤?

三三两两几个好友,围着炉子一坐。一边哈啤酒,一边撸肉串。

聊聊隔壁班的美女,聊聊办公室的奇葩。

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