最好喝的咖啡全在这里了,你喝过哪几种?

- 编辑:与非讲 -

咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一,无论是在忙碌时还是在休闲时光,人们总喜欢喝上一杯暖暖的咖啡,可见咖啡在人们心目中有着重要的位置。现在我们一起来看看最好喝的咖啡都有哪些吧。

拿铁咖啡

最好喝的咖啡大集合,你试过几种呢

拿铁,是意大利文Latte的译音,是意大利浓缩咖啡Espresso和牛奶的经典混合。是经常拿来当早餐的饮品。一杯地道的意大利拿铁咖啡配置的比例是牛奶70%、奶泡20%、咖啡10%。牛奶中和咖啡的苦,浓浓的咖啡香气中混合着牛奶的醇香,给你美一般的感受。

玛罗奇诺咖啡

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玛罗奇诺咖啡创于意大利,在小玻璃杯里来点儿意式浓咖啡,加一些可可粉和牛奶泡沫,就可以饮用了。这种咖啡尝起来毫无疑问要比普通浓咖啡要更甜更绵柔一些。在意大利的某些地方,会在这种咖啡里加一些浓的热可可,让它变得更甜更浓。

越南冰咖啡

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这种咖啡有点类似于希腊法拉沛。在一些国家更多的被称作“Ca phe da”,而越南冰咖啡这个名字仅仅是为了显示其越南“血统”。制作这种冰咖啡,得用上好的越南本土生长的深色现磨咖啡,把其单独煮好后,用金属制成的法式小滴滤壶,过滤进杯子里,加上咖啡一半量的甜炼乳,搅拌一下,再加一点冰块。如果你想寻找一些新奇的咖啡体验,一定要试试这个。

爱尔兰咖啡

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爱尔兰咖啡酒香浓烈,喝爱尔兰咖啡第一口是关键。爱尔兰咖啡微苦、口感醇厚,由奶香到爱尔兰咖啡香,层次分明,次爱尔兰咖啡亦或发涩、发酸,亦或奶味盖过了爱尔兰咖啡香,没有分明的层次感。爱尔兰咖啡趁热喝好,温度在91.6℃到96.1℃之间的爱尔兰咖啡最能散发原汁原味的浓香,因此喝爱尔兰咖啡最好选用保温性好的瓷制杯。

法拉沛

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用速溶咖啡粉制成冰咖啡,上面漂一层奶泡,这就是法拉沛。在希腊和塞浦路斯非常受欢迎,现在也已大量传播到其他国家。尤其近几年在纽约和墨尔本,法拉沛非常流行,这还要感谢在这些城市中大量希腊移民的到来。每年有数百万人因去希腊度假而爱上这种饮品。

卡布奇诺

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卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,由此而得名。传统的卡布奇诺咖啡是1/3浓缩咖啡,1/3蒸汽牛奶和1/3泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。

土耳其咖啡

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土耳其咖啡,又称阿拉伯咖啡,是欧洲咖啡的始祖,诞生已有七八百年历史。土耳其人喝咖啡,残渣是不滤掉的,由于咖啡磨得非常细,因此在品尝时,大部分咖啡粉,都会沉淀在杯子最下面,不过在喝时,还是能喝到一些细微的咖啡粉末,这也是土耳其咖啡最大的特色。

法布奇诺

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众所周知,美国是个大熔炉,融和了不同文化、宗教、种族和民族,食物也不例外。就咖啡来说,两种非常好的咖啡——意大利卡布奇诺和希腊法拉沛混合在一起就成了法布奇诺。由意大利浓缩咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果胶粉、可可粉、冰块混合而成。

咖啡欧蕾

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用传统的法国方式在咖啡里加上牛奶,就是咖啡欧蕾。要想做好这种咖啡,秘诀在于咖啡豆。以滤泡式冲泡法萃取100CC的咖啡,萃取方法是待热水煮滚后,先放在湿毛巾上降温,将滤纸沿著接缝线折叠后,放入滤杯固定,再把咖啡粉倒进覆有滤纸的滤杯中央,并轻弹一下使咖啡粉平坦置于滤纸里,再将盛好咖啡粉的滤杯置放在咖啡杯上,在滤杯中央注进少量热水,等咖啡液开始滴露,咖啡粉膨胀至最高点(约35-40秒),再以画圆圈的方式将热水分别注入第二次,第三次,约七八分满即可停止,最后一步将牛奶倒入锅中煮沸。

意式浓缩咖啡

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意式浓缩咖啡跟卡布奇诺是完全相反的。浓缩咖啡适合“匆忙者”,他们匆忙赶路,需要补充大剂量的咖啡因,好让自己完全苏醒,开始充满能量的一天。如果你喝的是这种咖啡,说明你没有时间好好和朋友来场闲谈,所以你甚至会站着匆匆忙忙地把咖啡喝完。泡沫呈现的温暖色调、强烈美妙的芬芳香味、有如天鹅绒般柔软光滑的液体、强烈且持续的口感。

不知道上述的咖啡你尝试过几种呢?如果还没尝试过的就赶紧去尝尝吧。

 

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