什么牌子的牛奶好?最好的几款牛奶品牌都在这里了

- 编辑:过硬研究所 -

众所周知,牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,经常喝适量牛奶的好处很多。

但是,目前市场上在售的牛奶种类繁多,很多人选择起来无所适从。那么,如何选购适合自身需要的优质牛奶呢?

纯牛奶哪个牌子好?最好喝的牛奶品牌都在这里了!

基于国内的奶品市场,常温奶的份额超过80%,巴氏奶仅为14%。因此,潮人私厨主要以常温奶作为统计对象,根据全网数据综合加权计算,整理出10大国产奶品牌和20大进口奶品牌。

在选购牛奶时,结合自身的饮用习惯及口味,再参考我们的榜单,相信你将又快又好做出聪明的选择。

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以蒙牛、伊利为代表的国产奶,营养品质和品牌口碑还是不错的,加上线上线下营销做得好,所以颇受消费者的喜爱。尤其是特仑苏和金典,分别占据榜单前两名。

不难看出,蒙牛伊利的领先优势遥遥领先,其他国产品牌的综合得分均一般,国产牛奶市场格局已形成两极分化。

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如果选择进口奶,无疑挑选空间会更大,基本是知名品牌或者一线品牌,安全和质量有口皆碑。各品牌之间的销量不相伯仲,好评度都是高得飞起。只是没有国产品牌的营销力度,所以用户关注度较低,但丝毫不影响消费者的喜爱。

不同国家的奶业质量标准不一样的(欧盟>澳新>美国),在一些关键点上有所差别,比如体细胞数目、蛋白质含量、菌落数等,但主要指标基本相同。

进口牛奶与国产牛奶的区别

其实,进口奶也存在菌落数超标等问题,不过发生的概率明显低太多,加上市场管控力度较大,让进口奶的安全性和质量得到了良好的保证。在营养价值和价格方面,两者的差距不大。

最大区别在于国产奶频繁曝出激素和抗生素残留等问题,确实让部分消费者感到担忧,为了喝到放心奶,转而选择进口奶。

消费者最关心的问题解答

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买哪种包装的牛奶味道好?

采用纸盒利乐包装是最能保持牛奶风味的方式,不过成本比较高昂。而采用塑料包装的牛奶,喝到最后会有一丝淡淡的涩味,当然成本相对较低。

香浓的牛奶就是好奶?

鲜奶的“本色”是口味清爽纯正,市面上有些牛奶的口感十分香浓,是因为生产厂家在牛奶中加了食品添加剂,满足消费者在口味上的不同需求,但这与牛奶的营养价值无关。

全脂、低脂、脱脂,喝哪种好?

三种牛奶的钙质和B族维生素含量相当,区别主要在于脂肪含量,但低脂不等于低能量,过量饮用脱脂牛奶同样会导致肥胖。相对来说,全脂牛奶不仅口感更佳,营养也更丰富,有助于提高抵抗力,因此,如果不是糖尿病患者或者高血脂人群,完全不必在意全脂或脱脂。

不同厂家的牛奶质量差别大吗?

不管是国产奶还是进口奶,不同的生产厂家在奶源、加工工艺先进性等方面都存在差异,出品的牛奶也有所差别。不妨参考上面的排行榜,从中择优。

如何辨别牛奶是否鲜美?

a. 鼻嗅:鲜美的牛奶能闻到乳香味,而不是酸味、鱼腥味等异常气味。

b. 口味:鲜美的牛奶口味是微甜、酸、咸、苦,而不是酸、咸、苦、涩。

c. 眼观:先观察包装是否有胀包,奶液是否是均匀的乳浊液。若发现奶瓶顶部出现清液,底部呈现豆腐块状,说明牛奶已经变质了。

d. 搅拌:搅匀观察奶液是否带有红色、深黄色,有无不溶杂质,有无发粘或凝块现象,如果有以上现象,说明牛奶中掺入淀粉等物质。

如何保存牛奶?

鲜牛奶买回来后,及时放在冰箱里,不宜冷冻,冷藏即可。

常温奶可放在阴凉的地方,避免被阳光或灯光照射,从而破坏了牛奶中的维生素。

瓶盖要盖好,防止其它气味串入。

小容量的牛奶,打开后要及时喝完;大容量的牛奶,可倒在杯子喝,及时盖好盖子并放回冰箱。

牛奶什么时候喝最好?

记住三个“最佳时间”:一是早上8-9点,切忌空腹喝牛奶,尽量先吃些含淀粉较多的食物;二是下午4点左右,晚餐前喝也比较合适;三是晚上睡觉前,喝牛奶效果最好,有利于促进睡眠(经常失眠的人,不妨睡前喝一杯温牛奶)。

牛奶与什么食物不能同时吃?

a. 鸡蛋:最多争议就是牛奶鸡蛋搭配了,其实不是不可以,只是会降低牛奶的营养价值。但勿用煮沸的牛奶冲生鸡蛋吃。

b. 巧克力:含有草酸,与牛奶搭配会结成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收;

c. 红枣、猕猴桃等维生素C含量高的水果,吃完后都不宜马上喝牛奶,尤其是肠胃不好的人群,容易引起腹泻。

d. 柠檬汁、杨梅、菠萝、韭菜、菠菜等,其丰富的果酸会使牛奶蛋白质变性,影响人体对蛋白质的消化吸收。

过期牛奶能喝吗?

过期牛奶就别喝了!如果觉得扔掉浪费,那么可以用来保养皮鞋、擦拭地板和皮质家具,还能用于除掉衣服上的墨汁、浇花、为冰箱除味等。

推荐3款最受欢迎的牛奶甜品

牛奶除了直接喝,更是制作各种甜品的原料。炎炎夏日里,下面推荐几款牛奶甜品,随便来一份都会觉得太赞了。

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牛奶冻:口感顺滑,香甜可口,太赞了

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牛奶雪糕:好吃到忘记自己是单身狗了

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