这才是清蒸螃蟹的正确做法,不流黄不掉腿没腥味,好吃到流口水!

 

中秋吃螃蟹,这种蟹千万不能吃!现在知道还不晚,赶快告诉家人。螃蟹一定要吃新鲜活的,千万不要贪图便宜买死蟹,海鲜吃不新鲜的会拉肚子甚至会去医院。

9月对靠海的人们来说是开心的,因为是开海的月份,大量海鲜开始上市。再加上中秋临近,正是吃螃蟹的好时候,今天去海鲜市场买了些螃蟹,和大家分享一个蒸螃蟹的小技巧,知道了这个小技巧不流黄不掉腿哦。

 

这才是清蒸螃蟹的正确做法,不流黄不掉腿没腥味,好吃到流口水!

 

经常到固定的一家买海鲜,和卖螃蟹的大姐都很熟悉,每次去都给我挑个大又肥的螃蟹,看看这次挑的怎么样,是不是和她说的一样肥。

 

这才是清蒸螃蟹的正确做法,不流黄不掉腿没腥味,好吃到流口水!

 

洗之前先找把小剪刀从螃蟹嘴那里戳进去,然后去掉皮筋,清洗干净,放入锅里蒸。

 

这才是清蒸螃蟹的正确做法,不流黄不掉腿没腥味,好吃到流口水!

 

皮筋一定要去掉,不然蒸的时候会有皮筋的味道。

 

这才是清蒸螃蟹的正确做法,不流黄不掉腿没腥味,好吃到流口水!

 

蒸的时候一定要肚皮那面朝上,像我图片这样,这样蟹黄或者蟹膏不肯流出来。

 

这才是清蒸螃蟹的正确做法,不流黄不掉腿没腥味,好吃到流口水!

 

蒸螃蟹的时间一般开锅后12分钟就熟了,出锅了,红红的一大盘子,螃蟹腿都没有掉哦。

 

这才是清蒸螃蟹的正确做法,不流黄不掉腿没腥味,好吃到流口水!

 

按照我的方法蒸螃蟹,不掉腿,不流黄,拿起一个沉甸甸的,这次给挑的还真不错,可以过一把螃蟹瘾了,你们喜欢吃螃蟹吗?最喜欢吃哪种海鲜呢?我是挺喜欢吃螃蟹的,偶尔不吃会经常想念的那种。

 

这才是清蒸螃蟹的正确做法,不流黄不掉腿没腥味,好吃到流口水!

基本上每个都有黄,就算是公蟹蟹膏也很好吃,我分享的小技巧你们听说过吗?大家都是怎样蒸螃蟹的呢?有小技巧的欢迎分享哦。

 

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