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星巴克当年因为争议离开的故宫,现在瑞幸咖啡进入了

-北京-

瑞幸开进故宫卖咖啡了,你怎么看?

几个月前,我们介绍过资本巨兽瑞幸咖啡,引得大家热议不断。(想了解的请戳原文链接:砸了10个亿,叫板星巴克,汤唯张震代言,这一杯咖啡到底好喝吗?)

它在半年内砸了10个亿,不但送咖啡送到大家都想去喝喝看,还请神仙级电影咖汤唯、张震代言,把广告打的铺天盖地。又在不到一年的时间,把线下门店扩张到了1099家。

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前不久,动作不停的它,把新店开进了北京故宫。

仔细想想,这间店的意义不可为不深远。销量还在其次(销量当然绝对不会低),关键在于,入驻故宫对任何中国咖啡品牌来说,都可能是里程碑式的一步——尤其是瑞幸。

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首先当然是和故宫这一大IP的联名,必然能收割一批眼球。

然后是故宫在中国的地位,隐约是不能作为一般景点来看待。“唯一入驻故宫”的下一步,可能就奔着“国民咖啡品牌”去。

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这件事更耐人寻味的点在于,这不是故宫第一次有咖啡品牌入驻。早在07年时,星巴克就曾开在里面,但后来被迫离开(此事文章后面会扒)。

如今,身为国产品牌的瑞幸搬了进去。这对自成立以来就拉着星巴克试图对标的它来说,可能意味着些别的什么……

开在600岁故宫里的互联网咖啡品牌

在正式营业前,瑞幸发布了一支关于“射鹿”的 H5 链接,一上线,就话题不断。

H5 引用了清代画家郎世宁的《哨鹿图》作背景,在故事里面,瑞幸化为了灵动的小鹿,从野外一路被六阿哥追到宫内。

非常明显的故宫 IP 加持,效果也是真的好。

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话不多说直接来看看店铺。这间店位于太和殿东侧的箭亭广场。

这个地段是故宫专门用来提供餐饮与休息的,平时人流量就很大。

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整个店内空间不大。

点单区的工作台,被设计成了传统建筑的造型,里面加入了传统山川、劲松和鹿的元素,左右两侧还点缀着几颗小巧的咖啡豆。

蓝白的品牌主配色,加传统中国元素,没什么毛病。

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倒是与会玩的故宫联合出的杯套,看着有点意思。

每一杯定制的故宫咖啡套,上面都配了文字:“有事起奏、无事来杯美式”、“大内特饮,奉旨提神”、“奉天承运,来杯 luckin ”等等。

符合时代热点的有趣,或许会引起一波晒照。

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外带纸袋也印上了浓浓故宫的烙印。古代馆藏名画赫然入境,要知道,它已经不是10年前那个没有故事的女同学了。

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这里卖的咖啡,品类基本与其他店一样,主打意式,有拿铁、卡布奇诺、玛奇朵等,还能搭配轻食。

出品的咖啡,木质味依然很重,稍稍给人水粉比没调配好后的涩感。但大家也都知道,不能对全自动咖啡机有太过分的要求。

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用互联网的思维去卖“咖啡”

新店介绍完,肯定有人好奇。开业一年都不到,它们靠什么入驻的故宫?

不如我再来给大家复盘一下,瑞幸到底是如何用互联网思维去烧钱砸用户的。

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一开始是做朋友圈广告、外卖送券,在半年不到的时间内,瑞幸就开出了466家直营门店。

城市的各个角落,都留下来它们疯狂扩张的身影……

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如今,10个月过去了,瑞幸在国内的门店已经扩张到了1000多家。

一年开1000家门店,对于一些餐饮品牌,这种扩张速度,连想都不敢想吧。(据说原计划是在年底开满2000家.....听着都有点像都市传说。)

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除了堆积门店数量外,最近它又玩起了生活方式,卖轻食、赞助电视剧、成为网球公开赛、北京马拉松的赞助品牌。

这些带着十足野心(以及资本)的努力,让它几乎瞬间就入侵了大众的视野。

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这次入驻故宫,无疑是又一次成功的运作。

照这个玩法,或许,在营销层面,瑞幸真的能被越来越多的人看见,也获得越来越对的讨论和关注(不是指业内,它从不缺业内关注度)。

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“赶走”国外连锁,邀请国产入驻

你们怎么看?

再回到文章一开头说的星巴克事件。

大家都知道,最早入驻故宫的咖啡品牌是星巴克。但因为一些原因,2007年就撤离了这里,之后就一直没有品牌入驻进来。

直到这次故宫选了瑞幸。

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撤店原因据说是,当年的央视主持人写了一篇《请星巴克从故宫里出去》,并以个人名义向星巴克的总裁发出抗议书,要求它从故宫里搬出去。(感兴趣的可以自行百度)

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文字内容摘取自《请星巴克从故宫里出去》

在文章里,主持人指出了星巴克不仅国内售价偏贵,而且作为一个国外连锁品牌,开到故宫里面,画面着实不和谐,应该撤出。

当时本来一直运营低调的故宫星巴克店,突然就被铺天盖地的舆论,推到了风口浪尖。

顶着压力和舆论,没过多久,星巴克便搬离了故宫。

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这次瑞幸入驻,是时隔多年,再次有咖啡连锁品牌开进故宫,讨论度也非常高。

有人说当初给国产咖啡腾出的空间,终于有能站住这个位置的了。

有人说故宫就需要一个这样平价的中国人自己的咖啡连锁品牌。

但也有人说,不管是把野心写在“脸上”的瑞幸,还是最近上线外卖,打造更多不同职能空间的星巴克,开到任何一个地方,难道事情的本质,不应该是咖啡做的好喝,环境坐着舒服吗?只有不断去提升咖啡的品质,才能留住顾客的心吧。

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瑞幸(箭亭店)

地址:北京故宫太和殿东侧箭亭广场

电话:15881171036

对这件事,你怎么看?快来留言与我讨论!

 

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