梨子止咳效果好吗(止咳化痰的方法)

- 编辑:广州日报健康有约 -
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有约君说

天气渐冷,衣服不知不觉穿多了,活动出汗少了,饮食热量也偏高,体内容易积热,不少人都会时有咽干舌燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红的现象,这时如果吃点清热润燥的食物,如梨、百合、白菜等,都会有种说不出的舒服和惬意。

不少人热感咳嗽就会蒸个梨吃,算是这个季节最深入人心的食疗方之一了。

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经,具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用,也可用于内热所致的干咳、烦渴、咳喘、痰黄等症。

吃梨除了能润肺,还能预防便秘及消化性疾病,对肠炎、厌食、消化不良、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病也有帮助。

中老年人应多吃梨,可以帮助人体净化器官、储存钙质,同时还能软化血管,能促使血液将更多的钙质送到骨骼。

吃梨也要分体质

要注意的是,梨性寒凉,不宜吃太多,因此,脾胃虚弱、体质虚寒、寒咳的人群不易多食,尤其不要多吃生梨。

此外,梨含糖量高,糖尿病者慎吃。梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。空腹吃梨也不好,也容易引起腹泻,水果一般还是饭后半小时吃比较好。

六道食方推荐

有约君也是一枚蒸梨爱好者,特别搜罗了一些食疗方,跟大家分享。

百合梨粥

梨1个,百合、麦冬各10克,胖大海5枚。梨洗净切块后加水煮,八成熟之后加适量冰糖,吃梨喝汤。此汤可去痰热,滋阴润肺,对嗓子有很好的保护作用。

红枣炖梨

红枣10个,梨1个,冰糖适量,一同煮熟后服用,具有润肺健脾的功效。

雪梨饮

雪梨和蜂蜜适量。将雪梨去皮切碎,捣汁饮服或将其熬膏加蜂蜜饮服,每日数次。清热生津,适用于热病伤津口渴或酒后烦渴。

莲子银耳梨

莲子20克,银耳10克,雪梨1个,冰糖适量。将莲子、银耳发开,洗净,雪梨去皮核,切片,同入锅中,加清水适量,同煮至莲子熟透,汤浓时服食。清热润燥,化痰止咳,适用于燥热咳嗽及秋燥的食养。

川贝冰糖梨

川贝粉5克,大雪梨1个,冰糖适量。将梨去皮核,切片,同川贝、冰糖同入碗中,蒸熟服食,每日1~2次。化痰止咳,适用于痰热咳嗽。

雪梨甘蔗粥

雪梨2个,甘蔗1斤,粘米适量,幼盐少许。甘蔗斩成小段,劈开,洗净,放入榨汁机榨汁备用;雪梨去蒂去芯,去皮切块备用;粘米洗净备用;瓦煲内加入适量清水和甘蔗汁,煲至粘米开花成稀粥,再放入雪梨,继续煲30分钟左右,以少许幼盐调味即可。适用于清热化痰、生津润燥。

说到什么梨最适用拿来蒸,很多人都有自己的口感喜好,有约君最近发现了一款很适合用来蒸的野梨,生熟两吃都独具风味,它来自洛阳沙坨村,叫金珠沙梨。

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酸甜带点涩的原生态野梨

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这款梨是使用生态农家肥种植出来的接近原生态的野梨。因此,它的口感和我们平时吃开的梨子相似而不相同——

营养上,野梨含有果糖、18种氨基酸、维生素、钙、镁、锌、铁等几十种有益元素,可溶性纤维含量可达17.6%,和其它水果一样,适量食用对肠道健康有好处;

口感上,它汁水充足,梨香浓郁;滋味丰富,酸中带甜,有点小小的涩,一如其“狂野”的生态。每一口都是自然不修饰的味道、是真正够野够土的滋味。

金珠沙梨3月开花,4月挂果,到10月霜降野梨成熟,每年只有霜降后的一两个月里才能吃得到。沙梨耀眼的金黄色,正是七个月以来阳光恩泽的最好证明。

深受当地人喜爱的水果

以前,由于当地医疗卫生条件相对较差,遇上小朋友生了发热感冒咳嗽的小病,野梨往往会是他们辅助治疗的首选。

用野梨熬成水给小孩子喝,或是把梨蒸熟了给小孩子吃,甜丝丝的果汁吞下去,感觉好多了~

每颗野梨,都是经过约7个月的自然生长,再通过各位村民人工采摘下来,最终打包发往您的餐桌。

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深受当地人喜爱金黄色的酸甜野梨,现有约臻选特推限时特惠,5斤装仅售49.9元起包邮,不来尝一尝吗?

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来源:广州日报图@视觉中国

 

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